19 millions d'œufs retirés alors que l'épidémie de salmonelle rend malade 98 personnes dans 17 États La FDA et le CDC ont lié une épidémie croissante de salmonelle aux œufs produits par Midwest Poultry Services, basé au Texas, qui a rappelé environ 1,5 million de cartons – plus…
La FDA et le CDC ont lié une épidémie croissante de Salmonella aux œufs produits par Midwest Poultry Services, basé au Texas, qui a rappelé environ 1,5 million de cartons – plus de 19 millions d’œufs – après que la contamination ait fait surface. Au 24 juillet, 98 personnes dans 17 États étaient tombées malades, selon la FDA, qui a déclaré que les œufs rappelés sont « une source probable de maladies dans cette épidémie » et que son enquête est en cours.
Le rappel lui-même a été publié par la FDA le 22 juillet, avant que le décompte des maladies ne soit joint. Les œufs peuvent être contaminés par Salmonella Enteritidis, un sous-type qui peut provoquer des infections graves, voire mortelles, chez les jeunes enfants, les personnes âgées et les personnes immunodéprimées.
« Midwest Poultry Services a identifié le problème dans ses deux fermes du Texas grâce à des pratiques proactives de surveillance environnementale et à une analyse des causes profondes », a déclaré la société, ajoutant qu’elle « ne distribue pas d’œufs frais produits dans ses fermes du Texas pour le moment ». La société a déclaré qu’elle avait commencé à détourner les œufs vers une usine de cassage, où ils seraient pasteurisés pour tuer tout agent pathogène, et a qualifié le rappel de précaution. Elle n’a pas répondu à une demande de précisions sur la manière dont elle a détecté l’éventuelle contamination.
Il y a une ride qui mérite d’être notée. Les œufs rappelés ont été produits entre le 6 juin et le 3 juillet, mais l’apparition de la maladie s’étend du 21 novembre 2025 au 30 juin 2026, soit une période de sept mois bien plus large que la fenêtre de production. C’est pourquoi la FDA décrit les œufs comme une source probable « en partie » et affirme qu’elle étudie toujours si d’autres aliments sont impliqués.
Les œufs portaient des dates de péremption ou de péremption allant du 20 juillet au 17 août. Les cartons rappelés portent un code d’identification P-1950 ou 0840962 avec une date julienne entre 157 et 184, imprimé à l’encre de codage de date sur le côté du carton. Aucun autre produit de Midwest Poultry Services n’est affecté.
Les œufs étaient disponibles dans les magasins Kroger en Louisiane et au Texas et dans les épiceries Brookshire de l’Arkansas, de la Louisiane, du Mississippi, du Nouveau-Mexique, de l’Oklahoma et du Texas, ainsi que chez de petits détaillants non nommés dans l’avis. Ils ont également été expédiés à des clients de la restauration au Texas, en Oklahoma et en Louisiane. Kroger et Brookshire Grocery n’ont pas répondu aux demandes de commentaires.
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Traduit automatiquement de l’anglais. Le texte original fait foi.
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