La plus grande épidémie, liée à la laitue iceberg déchiquetée de Taylor Farms, a rendu malades plus de 12 000 personnes.
La plus grande épidémie de cyclosporose jamais enregistrée aux États-Unis a pris fin, ont annoncé vendredi les Centers for Disease Control and Prevention.
La maladie d’origine alimentaire a rendu malades 12 833 personnes dans 21 États au cours des derniers mois, ce qui constitue le plus grand foyer, a indiqué le CDC. Les responsables de la santé ont lié cette épidémie à de la laitue iceberg déchiquetée fournie par Taylor Farms au Mexique.
Cela a alimenté la pire saison de cyclosporose de l’histoire des États-Unis, avec 19 595 cas au total de maladie causée par le parasite cyclospora. Les États-Unis ont enregistré deux décès, tous deux dans le Michigan, l’épicentre de la plus grande épidémie.
La propagation des maladies d’origine alimentaire a déclenché un examen minutieux des procédures américaines de sécurité alimentaire et une consolidation des entreprises dans l’approvisionnement alimentaire du pays, ainsi que du personnel et du financement de la Food and Drug Administration des États-Unis. L’épidémie a également entraîné une baisse des ventes dans les restaurants proposant de la laitue fraîche – en particulier Taco Bell, qui servait de la laitue iceberg râpée de Taylor Farms – et une baisse des ventes de laitue dans les épiceries.
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Traduit automatiquement de l’anglais. Le texte original fait foi.
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