« Hot Mess » : L'épidémie de salmonelle liée aux piments jalapeños se propage à davantage d'États Rédigé par Zachary Stieber via The Epoch Times, L'épidémie de salmonelle liée aux piments jalapeños du Mexique s'est propagée à d'autres États, selon les autorités américaines…
L’épidémie de salmonelle liée aux piments jalapeño du Mexique s’est propagée à d’autres États, ont annoncé les autorités américaines le 19 août.
Trente-deux États ont désormais signalé des cas d’épidémie, contre 27 États au début du mois, ont indiqué les Centers for Disease Control and Prevention dans une mise à jour.
Les États sont les suivants : Alabama, Arkansas, Californie, Colorado, Floride, Géorgie, Illinois, Indiana, Kansas, Kentucky, Louisiane, Michigan, Minnesota, Missouri, Montana, Nebraska, New Jersey, Nouveau-Mexique, Caroline du Nord, Dakota du Nord, Oklahoma, Ohio, Pennsylvanie, Caroline du Sud, Tennessee, Texas, Utah, Virginie, Washington, Virginie occidentale, Wisconsin et Wyoming.
Le Colorado et le Minnesota ont chacun enregistré plus de 100 cas, tandis que plus de deux douzaines ont été enregistrés en Géorgie et dans l’Illinois. Les autres États ont signalé un à 14 cas.
L’épidémie a atteint 431 cas, dont 86 nouveaux cas et 57 hospitalisations. Aucun décès n’a été signalé.
L’épidémie a été liée aux jalapeños provenant d’une ferme de Sinaloa et distribués aux États-Unis plus tôt dans l’année. Les magasins qui vendaient les poivrons et les produits en contenant comprennent Kroger, Target, Trader Joe’s et Whole Foods Market.
Taylor Fresh Foods, Whole Foods, NatureBest et Hardie’s Fresh Foods ont rappelé les poivrons et les produits qui en contiennent.
Les produits comprennent Spicy Jarlsberg Dip, vendu chez Kroger, et Taco Dip, vendu chez Target. La liste complète des produits est disponible sur le site Web de la Food and Drug Administration.
Il est conseillé au public de ne pas consommer les produits rappelés. Ils peuvent être soit jetés, soit retournés au lieu d’achat pour être remboursés. Les restaurants et autres entreprises ne devraient pas vendre ou servir les poivrons, ont indiqué les autorités.
La salmonelle, causée par la consommation d’aliments contaminés, provoque généralement des symptômes tels que diarrhée, fièvre et crampes abdominales 12 à 72 heures après avoir consommé l’aliment. Si une personne présente des symptômes tels qu’une fièvre supérieure à 102 degrés Fahrenheit associée à de la diarrhée, elle doit appeler son fournisseur de soins de santé, selon le CDC.
Image au microscope électronique à balayage colorisée numériquement d’un groupe de bacilles à Gram négatif, ou en forme de bâtonnet, Salmonella sp. bactéries. Janice Haney Carr/CDC
Les maladies liées à l’épidémie ont commencé dès le 19 juin et jusqu’au 2 août.
Sur les 224 patients interrogés par les enquêteurs, 91 pour cent ont déclaré avoir mangé dans un restaurant de style mexicain avant de tomber malade, notamment Chipotle Mexican Grill et QDOBA.
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Traduit automatiquement de l’anglais. Le texte original fait foi.
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