Jersey Mike’s (JMKE) a fait ses débuts publics jeudi à 21 $ par action, et les investisseurs étaient impatients de goûter à la chaîne de sandwichs.
La société, soutenue par Blackstone Inc. (BX) et l’Abu Dhabi Investment Authority, a proposé plus de 43 millions d’actions. Il a ouvert juste en dessous de son prix d’introduction en bourse de 23 dollars, levant 913 millions de dollars et valorisant l’entreprise à 7,3 milliards de dollars. Elle est désormais officiellement cotée sous le symbole « JMKE » à la Bourse de New York.
Blackstone a pris une participation majoritaire dans la chaîne en novembre 2024 et a fait appel peu après à Charlie Morrison, vétéran de l’industrie et ancien PDG de WingStop (WING), pour diriger l’entreprise.
Cette première publique, qui est l’une des plus importantes de l’industrie de la restauration, marque le prochain chapitre pour la chaîne basée à Point Pleasant, dans le New Jersey, mais l’activité est déjà en plein essor.
Selon le dossier réglementaire, les ventes des magasins comparables de Jersey Mike ont augmenté de 50 % entre 2020 et 2025. En 2025, les ventes à l’échelle du système ont augmenté de 13 % d’une année sur l’autre pour atteindre 4,3 milliards de dollars.
La croissance des ventes des restaurants ouverts depuis au moins un an a augmenté de 3 % en 2025, poursuivant près de 20 années consécutives de croissance positive.
La chaîne, qui franchise 99 % de ses établissements, a également rapidement étendu sa présence dans ses magasins.
Il existe désormais environ 3 300 sites Jersey Mike’s aux États-Unis, dans les 50 États. L’entreprise estime qu’il existe encore une marge de croissance aux États-Unis et prévoit d’ouvrir 7 500 magasins supplémentaires dans le pays.
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Traduit automatiquement de l’anglais. Le texte original fait foi.
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