Le moteur de trafic de Shake Shack a continué à fonctionner au deuxième trimestre.
Les ventes à magasins comparables ont augmenté de 3,5 pour cent, portées par une croissance du trafic de 2 pour cent et une hausse des prix et du mix de 1,5 pour cent. Les résultats ont prolongé la séquence de la chaîne à quatre trimestres consécutifs de trafic positif et à 22 trimestres consécutifs de croissance des ventes à magasins comparables.
Le chiffre d’affaires total a augmenté de 17,2 pour cent à 417,6 millions de dollars, propulsé par de nouveaux restaurants et des ventes comparables. Les ventes gérées par l’entreprise ont grimpé de 17,5 pour cent à 403,4 millions de dollars, et les ventes hebdomadaires moyennes sont restées stables à environ 78 000 dollars, soit 4,06 millions de dollars en AUV annualisé.
La Coupe du Monde a fourni environ 90 points de base de croissance comptable, mais juin aurait quand même été la période la plus forte du deuxième trimestre sans cette augmentation. Les ventes d’avril ont diminué de 0,6 pour cent avant que les ventes ne s’accélèrent sur le reste du trimestre.
Shake Shack a réalisé un gain de trafic alors que plusieurs concurrents de hamburgers faisaient la promotion de forfaits repas à prix très réduits. Le PDG Rob Lynch a déclaré que le positionnement haut de gamme de la chaîne, l’empreinte de ses restaurants et ses offres ciblées l’ont aidée à être compétitive sans transformer son menu de base en un véhicule de rabais.
« Nous sommes convaincus que nous allons pouvoir continuer à nous concentrer sur la génération de trafic avec les bonnes promotions et les bonnes incitations », a déclaré Lynch lors de la conférence téléphonique sur les résultats du deuxième trimestre de l’entreprise.
Une grande partie de cette activité s’est déplacée via les canaux numériques, où Shake Shack peut cibler les offres et limiter la cannibalisation. Les ventes numériques représentaient près de 41 % des ventes au deuxième trimestre. L’application représentait un peu plus de 10 % du mix de canaux, avec des ventes d’applications comparables augmentant de près de 30 % d’une année sur l’autre.
Les 2 $, 4 $ et 6 $ de l’entreprise offrent un engagement pris en charge et des visites répétées. Delivery a également enregistré des gains de trafic grâce à des partenariats liés aux promotions de la Coupe du monde, permettant à Shake Shack de participer à l’événement sur des marchés qui n’accueillaient pas de matchs.
« C’est là que nous constatons une grande partie de la croissance, et le trafic provient du canal des applications. Cela contribue fortement à notre activité principale et au rythme d’exécution de notre activité de base », a déclaré Lynch.
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Traduit automatiquement de l’anglais. Le texte original fait foi.
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