Les ventes à magasins comparables de Shake Shack ont augmenté de 3,5 % au deuxième trimestre, grâce à l’activité numérique de l’entreprise et à la Coupe du monde qui l’ont aidée à résister à l’assaut des remises des principaux concurrents du secteur des hamburgers.
Mais le coût du bœuf reste un problème. Le bénéfice net du trimestre a diminué de 9 % sur la période pour atteindre 16,9 millions de dollars. La marge bénéficiaire des restaurants s’élevait à 23 % des ventes, contre 23,9 % pour la même période de l’année dernière.
Cependant, le PDG Rob Lynch a noté que le résultat de rentabilité était toujours impressionnant compte tenu des circonstances, le qualifiant de « résultat sain étant donné les coûts record du bœuf et le choix délibéré de protéger notre positionnement de valeur plutôt que de compenser entièrement l’inflation par les prix ».
Les revenus de la société ont augmenté de 17,2 % pour atteindre 417,6 millions de dollars, tandis que les ventes à l’échelle du système, qui incluent également l’importante activité de licences de la société, ont augmenté de 13,8 % pour atteindre 625,8 millions de dollars.
Les dirigeants de Shake Shack ont déclaré mercredi aux analystes lors de la conférence téléphonique sur les résultats de l’entreprise que la Coupe du monde avait stimulé les ventes des magasins comparables au cours de la période. Ils ont estimé que l’impact de l’événement avait amélioré les ventes des magasins comparables de 90 points de base au cours de la période.
Les commandes numériques ont également stimulé les ventes. L’entreprise a augmenté les commandes d’applications, en utilisant des incitations telles que des éléments de menu au prix de 2 $, 4 $ ou 6 $. Les ventes d’applications ont augmenté de 30 % d’une année sur l’autre et les clients qui utilisent l’application la visitent plus fréquemment et dépensent davantage dans le processus.
Les dirigeants ont averti que les comparaisons deviendraient plus difficiles au second semestre. Il y a un an, le troisième trimestre a été le plus solide de la chaîne depuis 2023, ouvrant potentiellement la voie à des performances plus faibles.
Pourtant, ils ont également déclaré aux analystes lors de la conférence téléphonique sur les résultats mercredi que les ventes à magasins comparables étaient les plus fortes vers la fin de la période.
La marque a également résisté à une poussée massive de valeur de la part des chaînes de restauration rapide à bas prix qui ont agressivement courtisé les clients en leur proposant de la valeur. « Nous avons lutté contre des réductions très importantes, des offres de repas à 5 $ et ainsi de suite », a déclaré Lynch aux analystes. « Nous avons donc le sentiment que notre modèle économique a été résilient face à cette activité concurrentielle. »
Shake Shack a ouvert 16 emplacements au cours du trimestre, le plus grand nombre jamais ajouté au cours de la deuxième période.
Cela poursuit une période d’expansion plus agressive pour la chaîne de hamburgers, qui a fait évoluer son activité d’un concept d’occasions spéciales vers un concept qui attire des visites plus régulières. Shake Shack est en passe d’ouvrir jusqu’à 65 restaurants cette année.
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